» Как выбрать профессиональную кофемашину

28 травень 2022, Субота, 02:09

Как выбрать профессиональную кофемашину

26 Січня 2022г.

Проходя мимо кафе, каждый может почувствовать приятный запах сваренного кофе. Существует множество технологий приготовления напитка, но чаще всего используются профессиональные кофемашины. Оборудование поможет не только сварить вкусный кофе, но и создаст приятную атмосферу заведения.

Принято выделять несколько видов кофемашин:

  1. Ручные модели – в таком оборудовании для пропускания воды используется рычаг или ручной насос. Необходимо зажимать рычаг, чтобы кипяток прошел через таблетку молотого кофе, после отфильтрованный напиток попадет в чашку. Данная модель требует определенных навыков работы с ней.
  2. Полуавтоматические модели – кофемашина имеет электрический насос, который создает гарантированное давление. Дабы сварить напиток, необходимо нажимать на кнопку, отвечающую за включение этого насоса. Создавая давление, насос пропускает кипяток через таблетку молотого кофе, и напиток течет в чашку. Как только жидкость наполнит чашку, необходимо снова нажать кнопку. Полуавтоматические модели могут иметь две кнопки, если обладают двумя заварочными группами.
  3. Автоматические модели – представляют собой полностью автоматизированные высокотехнологичные устройства. Участие человека во время приготовления минимально: требуется выбрать параметры, залить воду и добавить кофе. Вам не придется следить за объемом напитка в чашке, ведь автомат выключится, как только емкость наполнится.
  4. Суперавтомат – модели со встроенной кофемолкой и автоматическим заварочным элементом.

Кофемашины делятся на одногруппные, двухгруппные и трехгруппные, в зависимости от количества завариваемых чашек кофе.

Оборудование должно быть оснащено капучинатором, с помощью которого можно взбить молоко в пенку. Используется для приготовления, например, латте.

Для приготовления отменных кофейных напитков необходимо тщательно выбрать и купить кофемашину для кафе. Оборудование должно оснащаться всеми насадками для готовки кофе. Кофемашина должна гармонировать с общим интерьером заведения. Рекомендуется выбирать оборудование с металлическим корпусом, которое можно подключать к водопроводу.

Кофемашина должна обладать съемным контейнером для молока и автоматической функцией очистки. Для приготовления ароматных напитков с помощью пара используется рожковое кофейное оборудование. Купить кофемашину для кафе можно полуавтоматическую, а для ресторанов высокой кухни необходимо приобрести ручные модели.

Подробнее на сайте: https://gemini.ua/ru/.